Jenny & Mikael

I vårat liv

Etikett: vegan (sida 1 av 10)

Vegansk plankstek

Idag fullföljde vi Idas uppnådda resultat i ett belöningssystem vi har, priset var att hela familjen skulle äta en helt vegansk middag. Vi gjorde vegansk plankstek och vegansk creme brulée till efterrätt. För att det skulle bli lite roligare med belöningen så bjöd vi även hem Kirsten på middag. Alla tyckte maten var jättegod.

En lördag i augusti

Idag var jag ute och röjde lite mer utomhus medan Mikael var på jobbet. Plockade fallfrukt, rensade i växthuset, klippte lite buskar mm.

På eftermiddan åkte Ida, Oscar och jag tillsammans till gymmet. Mikael blev lite inspirerad och gav sig ut på en löprunda istället…. tyvärr resulterade det i en jätteallergi-chock. Så han blev liggande en stund efter maten.

Till middag ville Ida testa ytterligare en vegansk maträtt med svamp. Vi tyckte båda den var god.

Pastasås med champinjoner:

Soptömning

Idag hjälptes Oscar och Mikael åt att tömma tomten från skräp. Dom åkte många vändor men tillslut tog det slut på skräp 🙂 nu har vi röjt såpass mycket bakom träverandan att vi kan fortsätta med nästa plan.

Lite bakning och matlagning för min och Idas del… och lite juice!

Idag hade vi möte på Idas skola med planer inför hösten, allt verkar jättebra.Receptet på ”negerbollar” (innan det blev ett skällsord) som fanns på Axas havregrynspaket när jag var liten.

Nytt i rummet

Ikväll fortsatte jag upprensningen i Gustafs gamla rum. Tanken är att det rummet ska användas som förråd, samt till mina tyger, garner och pysselsaker. Jag kommer att samla ihop mina saker, som är spridda runt om i huset, in i det nya pysselrummet. Jag ser fram emot det, bara synd att rummet är så mörkt, men det är det inget att göra åt.

Dumplings till middag:

Bilder från Victor som är i Osaka just nu:

Vegansk saffranskaka +CK

Idag bakade Ida och jag en vegansk saffranskaka. Den är ungefär som en vanlig sockerkaka fast med saffran i. Micke och jag tyckte den var jättegod, den var lite kladdig inuti också vilket passar mig. Ida tyckte den smakade för mycket saffran.

Häromdagen hittade Ida äntligen en väska hon blev nöjd med. Nu återstår det att se om hon tycker den känns bra som skolväska eller om hon återgår till sin ryggsäck. En Calvin Klein i fejk-läder blev det.

Mumsig vegan

Idag lagade jag en linsgryta med kokosmjölk som gick hem hos oss alla tre! Det hör inte till vanligheterna 🙂

Micke delar mat…

… med mig och Ida. Vid flera tillfällen när det bara är vi tre hemma så har Mikael ätit vegan-mat med oss. Dagens rätt gillade han inte eftersom den innehöll tomat, men jag tycker den var god, jag gör den gärna igen! Ida smakade en tugga och slutade äta vid tugga två 🙁

Veggogryta med kokosmjölk. Jag bytte ut grönkålen mot spetskål och rödkål istället.

Recept från i helgen

Här kommer recept från maten i helgen som var supergod. Ida gillade den inte eftersom hon inte gillar konsistensen av svamp, men jag och Kirsten tyckte det var jättegott!

Gustaf på middag

Idag hade vi Gustaf på middag! Vilket var trevligt, det var första gången sedan han flyttade hemifrån. Det blev grillat för köttätarna och pasta med ärtor och champinjonsås för veganerna. Efterrätten blev en smulpaj med rödavinbär.

Jenny och Ida påbörjade ett New York pussel.

Geléhallon

Idag testade Ida och jag att göra egna veganska geléhallon. Dom blev goda men något lösa i konsistensen. Av nån anledning lyckades jag inte få upp temperaturen till 110 grader, så jag tror det beror på det. Men värda att göra igen!

Länk till receptet: geléhallon



« Äldre inlägg

© 2019 Jenny & Mikael

Tema av Anders NorenUpp ↑