Idag har jag gjort lite smått o gott. Satt igång groddar, bärremmar, förberett sötpotatismackor mm. På kvällen gick Mikael och jag till gymmet och repeterade övningarna vi fick av vår personliga tränare i torsdags. 
Etikett: recept (Sida 5 av 13)
Igår var Micke hos Gustaf igen och när jag lagar middag får vi lite annan mat (sånt som Micke varken skulle äta eller laga). Igår gjorde jag en avokadopasta som blev supergod. Jag har gjort den en gång förut, för flera år sen, så det blev en favorit i repris och uppskattad av både Victor och Oscar.
Idag lyckades jag göra en jättegod vegansk carbonara, rekommenderas.
Idag var Idas första dag i nya skolan. Hon kom hem med en ny vän från klassen som heter Elsa. Ida var jättenöjd efter första dagen, nu håller vi tummarna att det fortsätter i samma anda.
Idag hade jag först lite ledsagning sen åkte Ida och jag till Barkarby och shoppade lite, vi hade några mysiga timmar tillsammans. På kvällen åkte vi också till Ica Maxi i Häggvik som har ett otroligt bra vego-sortiment.
På kvällen gjorde Mikael en favorit i repris till middag, Boeuf Bourgogne, helt vegansk och smakar nästan exakt som vanlig kalops, såå gott!
Ikväll gjorde Ida och jag vaniljmuffins, dom blev jättegoda!
Recept: https://www.valjvego.se/recept/muffins plus 1,5 tsk vaniljsocker.
Tidigare idag har jag haft totalt 6,5 h med ledsagning/avlösning. Till middag gjorde vi en somrig sallad med melon, filébitar, vegansk fetaost mm.
Ida testade att trycka/måla på kläder ikväll, på helt eget initiativ, hon är jätteduktig❤️
Igår åkte Oscar och Martha till Gotland, dom verkar ha det jättebra ❤️
Igår blev en smoothiedag, jag gjorde de sista två smoothie recepten som kom i förra veckans låda, den gula var jättegod, den gröna sådär.
Mikael åkte och tittade på en bil och jag har fortsatt pussla. Till middag gjorde jag en länge efterlängtad random-vego.
Igår gjorde Ida, nästan helt själv, veganska chokladpraliner med fyllning av Salted Caramel. Dom blev jättegoda men lite söta.
Jag hade två ledsagningspass, cyklade fram och tillbaka från det ena och gick hem från det andra. Båda i Hässelby Strand.
Under helgen orkade jag med en grön smoothie också.
Idag testade vi att göra en vegansk caesarsallad, den blev sååå god, äntligen har vi hittat ett bra recept!
Idag har jag städat klädkammaren, sorterat igenom några kökslådor från Shurgard, varit till Coop med Ida och storhandlat samt småpysslat hemma. 
Jag tog en dl rapsolja till dressingen, vi använde filébitar istället för tofu och skippade sparrisen. Vi hade också vitlöks-krutonger till. Mums!
Eftersom Mikael jobbade 14-22 hela helgen och sen åkte till Norrland i måndags så har jag behövt pussla ihop livet helt själv, men det har funkat bra (nästan för bra????). Jag har lyckats laga mat alla dagar, till och med varierad mat, tvättat och fixat allt annat som ska göras. Imorgon måste jag dessutom med Teodor till veterinären igen eftersom han fått en ny knöl, suck! Imorgon kväll ska jag åka nattåget upp till Norrland. 
Hoisinfärs med risnudlar, det blev jättegott!
Idag bakade Ida och jag veganska småkakor, dom blev hårda men goda.
Efter det la jag klart pusslet – 1500 bitar.
Senaste kommentarer