Idag jobbade jag med avlösarservice samt pysslade omkring hemma, gjorde egen müsli och la pussel. Till middag testade vi ett enkelt recept på fyllda zucchinis.
Etikett: vegan (Sida 1 av 18)
Idag fick jag äntligen till en krämig hirsgröt, den va jättegod! Förut har den alltid blivit torr för mig.
Idag fick Micke jobba övertid och jag har haft två pass med avlösarservice. Förutom det har jag varit med Ida, vi har gått runt i Vällingby och handlat lite, mysigt med Ida-tid.
På eftermiddagen lagade jag stekt aubergine för fösta gången, till det hade jag gjort en syrlig basilika dressing och stekt sparris, supergott.
Ännu en lugn och stilla kväll utan TV. Ida har åkt till Jolina och Oscar är på gymmet. Jag sitter och läser och dricker kinesiska örter.
https://www.ica.se/recept/kycklingfars-i-hoisinsas-med-pak-choi-724550/
Idag åkte Micke till Norrland. Jag ska åka uppåt på fredag. Till middag blev det en supergod mangogryta och på kvällen satte jag igång och stickade en till disktrasa.
Ikväll hade vi bjudit över Mathias och Victor på middag samt att titta på matchen i ishockey mellan AIK och Västerås, AIK vann med 5-1. Efter matchen tittade vi på första deltävlingen av Melodifestivalen.
Jag gjorde en jättegod sötpotatissoppa medan de andra år baconlindad kyckling med hasselbackspotatis.
Idag kom Gustaf över för att träffa Knut. De gillade varandra båda två och Knut somnade vid Gustafs ben.
Idag tog jag mig äntligen för att städa kylskåpet, det var överbelamrat och smutsigt. Nu har jag slängt allt som var gammalt och torkat av alla hyllor. Det känns bra!
Till middag gjorde jag min första Ratatouille.
https://www.ica.se/recept/ratatouille-med-ortrostad-potatis-726097/
Idag åkte Tina, mamma och Olivia hem men på eftermiddagen innan de åkte hann de träffa Mathias som kom hem till oss för att se på fotbollsmatchen mellan Mjällby-AIK (1-2). En trevlig dag med många besökare.
På dagen gick Tina och jag på långpromenad med hundarna. Vid vår port brukar det hålla till massor av sparvar som vi ville ge mat idag, då skuttade en lite råtta fram och åt också, den var sååå söt!
Jag ska försöka äta antiinflammatorisk kost ett tag och dagens mat blev supergod!
När jag slutade på e3k fick jag ett presentkort på ett ställe som heter Växthuset. Där har dom en workshop där man lär sig att ska ett eget ekosystem. Tyvärr fick jag presenten precis i samband med att pandemi-restriktionerna skärptes för ett år sen, vilket gjorde att jag inte kunde boka en workshop. Deras workshops pågår bara under perioden okt-apr vilket gjorde att själva workshop grejen inte gick att boka för mig (presentkortet tog slut 1/10-22). Som tur är så har dom även en restaurang med 100% vegansk mat, så Ida, Micke och jag gick dit tillsammans och åt en supergod vegansk femrättersmeny.
Jag ska försöka boka workshop grejen nu i vinter i alla fall, jag tycker det verkar kul😊
Senaste kommentarer