I vårat liv

Etikett: vegan (Sida 1 av 18)

Många besök

Idag åkte Tina, mamma och Olivia hem men på eftermiddagen innan de åkte hann de träffa Mathias som kom hem till oss för att se på fotbollsmatchen mellan Mjällby-AIK (1-2). En trevlig dag med många besökare.

På dagen gick Tina och jag på långpromenad med hundarna. Vid vår port brukar det hålla till massor av sparvar som vi ville ge mat idag, då skuttade en lite råtta fram och åt också, den var sååå söt!

Jag ska försöka äta antiinflammatorisk kost ett tag och dagens mat blev supergod!

Växthuset

När jag slutade på e3k fick jag ett presentkort på ett ställe som heter Växthuset. Där har dom en workshop där man lär sig att ska ett eget ekosystem. Tyvärr fick jag presenten precis i samband med att pandemi-restriktionerna skärptes för ett år sen, vilket gjorde att jag inte kunde boka en workshop. Deras workshops pågår bara under perioden okt-apr vilket gjorde att själva workshop grejen inte gick att boka för mig (presentkortet tog slut 1/10-22). Som tur är så har dom även en restaurang med 100% vegansk mat, så Ida, Micke och jag gick dit tillsammans och åt en supergod vegansk femrättersmeny.

Jag ska försöka boka workshop grejen nu i vinter i alla fall, jag tycker det verkar kul😊

God mat

Idag lagade jag lite halv-avancerad mat… eller kanske inte så avancerad, men det var många moment. Det blev en pasta med pesto, vita bönor och tofu + ugnsgratinerad blomkål med tahinisås samt en grönsallad med teffkorn. Det blev jättegott!

På kvällen kom Tina, Antonio, Olivia, mamma och Pär hit… men dom blev inte fotade ☹️

En matig dag

Imorse steg jag upp redan vid 7 för att hinna laga en lasagne innan jag skulle ha ledsagning med den äldre damen. Vid lunch kom Tina, Antonio, Olivia, mamma och Pär förbi och åt lunch innan de skulle vidare till Norrland.

På kvällen lagade vi en god vegansk gulasch.

Ännu senare blev det lite action utanför huset. På parkering ett stenkast från oss landade en ambulanshelikopter. Det är lite häftigt med helikoptrar så nära, enligt en sida på Facebook var det ett barn som hade fått hjärtstopp, tragiskt.

Orkade äntligen göra en juice imorse, såå god!

Nötbollar

Idag hann jag baka två olika nötbollar innan Ida och jag åkte till MoS. Den ena sorten var den gamla goda favoriten och de andra var ett nytt recept. Dom var goda men det kunde ha varit lite mindre kokos.

På morgonen sopade jag och röjde lite på balkongen…. Fortfarande för mycket saker där, men det blev bättre i alla fall.

« Äldre inlägg

© 2023 Jenny & Mikael

Tema av Anders NorenUpp ↑