En av sakerna vi bakade igår var energibars som man kan äta till mellanmål, sååå goda!!
Etikett: recept (Sida 9 av 13)
Hör o häpna, jag hittade en alternativ frukost till Ida, som hon gillar! Det är inte så lätt kan jag avslöja. Dock vill hon inte äta den för ofta med risk att föräta sig på den. Även jag tyckte den var smaskens!
Igår var en aktiv dag från min sida. Jag sprang på löpbandet, tog promenad med Ida, la pussel, bakade, planterade fröer, lagade avancerad mat, va o handlade med Mikael osv. Jag mår bra på mina aktiva dagar, det känns bra 🙂
Jag lagade en god vegansk lasagne med kronärtskockspesto, zucchini och aubergine.
Just nu händer inte så mycket. Oscar, Victor och Ida kämpar med sina skolor. Jag kämpar med löpbandet och Micke kämpar med att få igång löpningen ute igen, igår fick han med sig Gustaf ut på 1,5 km men idag blev det tvärnit. Gustaf känner efter extremt mycket och har oftast nåt skäl till att banga löpningen, det är synd! Han var så himla duktig hela hösten och nu har han tappat all löpar-gnista.
Igår morse bakade jag scones. Dom blev jättegoda förutom att de blev för tunna.
Idag har jag knappt suttit ner en sekund. Medans Mikael jobbat så har jag bakat bröd, gjort acai-bowl, stekt pannkakor, stekt raggmunkar med stekt svamp till, lagat random-gratäng när de andra åt pizza, gjort raw-bollar, förberett morgondagens scones-frukost, gjort jordgubbschiasylt, tvättat, inventerat matkällaren mm. Puh!
Innan lunch åkte jag till Synsam för att kolla synen. Det visade sig att jag är lite översynt, men jag måste inte ha glasögon om jag inte själv känner att jag vill. 
Finns det något godare än hembakt ljummet bröd?! Det här kommer att vara gott även när det svalnat.
I helgen gjorde jag en vegansk pannkaka med hallon i som blev jättegod. I övrigt händer inte så mycket. När Mikael var iväg med Gustaf idag så passade jag på att ta mina tre på middag i Vällingby på O’Learys, vi hade jättemysigt och skrattade en hel del.
Ida och jag bakade också morotsmuffins i helgen, dom är tänkta som alternativ till frukost, dom blev goda!
Idag gjorde jag en favorit i repris: pumpaparmesan. Den är verkligen jättegod och går strö på det mesta som en krydda. Jag kan rekommendera er att prova. Den håller länge i kylskåp också.
För mig är det stressigt hela tiden, både på jobbet och hemma. Visst är det kul att alla vill ha just min hjälp, men det hade varit skönt att bara få vara också.
Broccoligratäng (bacon vs. fejkon)
Hjälpt Victor och Oscar med läxor och annat:
Bakat morotskaka inför morgondagens gästande av Maria och Tobbe.
Ikväll var det äntligen dags för Victor och mig att se filmen La La Land på våran hemmabio. Den var bra, men hade fel slut.
Jag fortsätter att roa mig med pussel och har precis organiserat alla kvarvarande pusselbitar. Det blir lättare då 🙂
Till middag lagade vi en god asiatisk kycklingrätt med jordnötssås. Vi gjorde en med vanlig kyckling och en vegan med filébitar. Mums!
Senaste kommentarer