Jenny & Mikael

I vårat liv

Etikett: bakning (sida 1 av 2)

Veganska Macroons

Idag gjorde Ida och jag för första gången macroons från grunden, förut har vi bara gjort utifrån pulvermix. Vi omvandlade receptet så de blev helt veganska. Det var riktigt komplicerat och både Ida och jag var helt slut när det var klart! Dom blev goda men väldigt söta. Bottnarna är gjorda av mandelmjöl och maräng och på lagret mellan hade vi en citronganache.

Victor har varit någonstans där han fått se/lära sig hur man gör egna ätpinnar.

Promenad, juice och söta Tage…

Kolakakor

Idag stod kolakaks-bakning på schemat.

Soptömning

Idag hjälptes Oscar och Mikael åt att tömma tomten från skräp. Dom åkte många vändor men tillslut tog det slut på skräp 🙂 nu har vi röjt såpass mycket bakom träverandan att vi kan fortsätta med nästa plan.

Lite bakning och matlagning för min och Idas del… och lite juice!

Idag hade vi möte på Idas skola med planer inför hösten, allt verkar jättebra.Receptet på ”negerbollar” (innan det blev ett skällsord) som fanns på Axas havregrynspaket när jag var liten.

Saffransbullar

Idag bakade Ida och jag saffransbullar med vanilj i, supergoda!

225 grader i 8 minuter.

Oscar och Kirsten tittar på Bilder av Oscar som barn.

Vegansk kakmix

Jag köpte en vegansk kakmix i New York som Ida och jag bakade idag. Dom blev jättegoda.

Idas schema kommande veckor:

Bakning

Idag balade Ida och jag negerbollar (det gamla klassiska receptet) och en vegansk sockerkaka inför min födelsedag imorgon.

Innan bakningen åkte Mikael och jag till Ikea för att byta en ram samt köpa en squash planta på Plantagen.

Brownies med nougat

Idag bakade Ida och jag veganska brownies. Dom blev jättegoda men väldigt söta!

Söndagslat

Idag har jag, till skillnad från igår, varit lite mer slö. Jag o Ida satt o kollade på tv hela förmiddagen, sen bakade vi en hallon-smulpaj, la pussel mm. Efter att Mikael kommit hem åkte vi till Ikea för att köpa två ramar. Sen på kvällen åkte vi också till CityGross för att handla mat inför kommande vecka. Ännu senare på kvällen så satte jag mig o jobbade en stund, jag hade en deadline idag.

Bakning mm

Mikael har jobbat i helgen vilket gjorde att all min tid har spenderats med Ida. Vi har varit på Hööks, i Vällingby, bakat cupcakes och chokladbollar, lagt pussel mm. Oscar hade två kompisar som övernattade från lördag till söndag och de satt hela kvällen o halva natten o spelade brädspel mm. I övrigt händer inte så mycket…

Ljus kola-brownie

I jakten efter godsaker utan socker gjorde jag idag mina vanliga nötbollar samt testade en ny kaka som kallas ”ljus kola-brownie”. Smaken blev bra men den var jättesmulig och faller isär, knappt så det går att äta den bara för att den faller isär.

På eftermiddagen sprang vi våra 3 kilometer igen, enligt planen, det var halt i spåret idag så broddarna gör nytta.

På kvällen började Ida och jag se en dokumentär som heter ”Dominion” som handlar om djurindustrin och veganism. Den verkar superbra! Ska se klart den imorgon.

« Äldre inlägg

© 2019 Jenny & Mikael

Tema av Anders NorenUpp ↑