Jenny & Mikael

I vårat liv

Etikett: recept (sida 1 av 4)

Följ planen dag 92

Ikväll var första dagen av vecka 14. Vi sprang 30 minuter med endast 1 minuts uppehåll i mitten.

Gnocchin blev helt ok, men jag har smakat godare.

Följ planen vecka 13 av 21

Det går framåt i planen, känns skönt att vi kommit mer än halvvägs. Men nu börjar det vara riktigt tunga pass. Ikväll sprang vi 36 minuter av 48, tungt! Micke är fortfarande hemma med ond fot tyvärr.

Lite vegomat, lingonsylt mm har jag pysslat med. Ida äter återigen vegan-mat vilket ställer högre krav på kocken/kockarna här hemma.

Idag följde jag Ida till skolan när hon hade matte-prov. Under tiden kopplade jag upp mig mot jobbet och satt och jobbade samtidigt. Det funkar smidigt att ta med egen dator och koppla på wi-fi från mobilen.

Idag testade vi ett nytt recept på bananpannkakor, dom blev mycket godare än de andra.

Mealprep

Nästan alltid när jag lagar vegan mat till Ida och mig så blir det för stora portioner. Dagens middag fördelades i ytterligare 5 matlådor!

Kratta o mocka

Idag passade Mikael och jag på att kratta en sista gång innan vintern, jag mockade även burarna inför kaninernas sista natt hos oss, imorgon ska de återlämnas. Det känns lite vemodigt men också väldigt skönt.

På kvällen hade Oscar en kompis hemma som heter Sara, Mikael jobbade kväll och Ida, Victor och jag såg på film i biorummet…. eller sova gjorde jag 🙂

Till middag testade jag att göra en grekisk pastasås som Monica bjöd på i Bjässviken i somras, det blev jättegott!

Följ planen dag 44

Ikväll följde Nette med igen, det är jätteskönt att ha någon bredvid i spåret som springer i samma takt som mig. Vi pratar ingenting utan springer med lurar på, men det är ändå skönt. Idag kom Gustaf med igen efter drygt en veckas sjukdom.

Idag följde jag Ida till skolan och efteråt ville hon ha Bananplättar till lunch, favorit i repris 🙂

Ensam i planen

Idag avstod både Mikael och Gustaf från löpning eftersom de är krassliga. Så då tog jag min runda på löpbandet istället, vilket är mycket skonsammare för knäna.

Idag arbetade jag hemifrån eftersom vi hade möte i Idas skola kl 10:15. Jag hann allt klart som jag skulle och lite till. Skönt!

Allt i ett pasta, fast min blev lite modifierad.

Valnötsbollar

Ikväll blev det ”snabbmat”. Jag testade att göra valnötsbollar som ser ut nästan som köttbullar. Dom gick jättesnabbt att göra och de var goda.

Följ planen dag 1

Idag är första dagen på vårt försök att komma igång. Idag skulle vi gå 30 minuters rask promenad, sagt och gjort!

Innan promenaden lagade jag goda sötpotatisbiffar till Ida och mig.

Morgonpass

Imorse provade jag för första gången att stiga upp tidigare för att gå på löpbandet, det gick!… men det var jobbigt 🙁 efter 22 minuter fick jag kliva av för att hinna allt annat.

På kvällen testade jag ett nytt recept med morotsbiffar, dom förra var bättre (morotsfalafel), men dom var ändå goda.

Doris sår i dagsläget:

Manikyr/Pedikyr

Idag tog vi med båda kaninerna och hamstern till Bromma Zoo för att klippa klorna, den ena var lättare än den andra att klippa. Men allt gick bra!

I köket fortsätter vego-vågen. Nedan kommer lite bilder från dagens meny.

Till lunch åt vi kikärtsbiffar (gjorda från en färdigköpt mix) på rostbröd med örtsås och grönsaker.

Till middag åt vi lins-tacos (inspirerade av systrarna Elfstrand på youtube). En tacofärs gjord på linser som blev jättegod. Till och med Ida gillade den (o det hör inte till vanligheterna).

Äldre inlägg

© 2018 Jenny & Mikael

Tema av Anders NorenUpp ↑