Idag stötte vi på Anonymous for the voiceless när vi var i Nordstan i Göteborg.
Etikett: vegan (Sida 13 av 21)
Idag åkte både Bernt, Tina och Olivia hem, det betyder ”tomt” i huset igen, bara den vanliga 6-manna truppen här.
Senaste pusslet blev klart idag och till middag gjorde jag en ”favorit i repris”: morotsfalafel, med ugnsgrönsaker och myntasås, mums!
I helgen gjorde jag en vegansk pannkaka med hallon i som blev jättegod. I övrigt händer inte så mycket. När Mikael var iväg med Gustaf idag så passade jag på att ta mina tre på middag i Vällingby på O’Learys, vi hade jättemysigt och skrattade en hel del.
Ida och jag bakade också morotsmuffins i helgen, dom är tänkta som alternativ till frukost, dom blev goda!
Igår var vi för lata för att gå ut och springa så vi tog löpband och crosstrainer istället. Innan det hade Ida och jag lagt klart vårt pussel samt promenerat till Ica. På kvällen testade jag att göra en vegansk kladdkaka med ”no egg” pulver istället för ägg. Den blev god i smaken men misslyckades totalt i konsistens och form (missade att ta bild på den). Till middag gjorde jag en egen tomatsås till vegme-köttbullarna, den blev jättegod. 
Idag gjorde jag en favorit i repris: pumpaparmesan. Den är verkligen jättegod och går strö på det mesta som en krydda. Jag kan rekommendera er att prova. Den håller länge i kylskåp också.
Efter en slapp morgon i soffan så åkte vi till min farmor och hälsade på en stund, hon är lika pigg i huvudet som vanligt men skröplig i kroppen. Alltid mysigt!
Efter farmor åkte vi hem och lagade en vegansk lasagne som jag tog med till middagen hos Jonas och Sandra. Dom bjöd på köttmaten och jag bjöd på veganskt. Alla deras barn blev överförtjusta över att äntligen få träffa Victor och Oscar igen och grabbarna lekte med dom hela kvällen, det var trötta barn som tillslut somnade på kvällen. Sist men inte minst blev det sällskapsspel för alla oss som är äldre än 10 år 🙂 en riktigt härlig dag!
Idagblev dom goda bärremmarna klara och pusslet på 2000 bitar är klart, tyvärr saknades en bit även på detta pussel. Inga mer begagnade pussel!
För mig är det stressigt hela tiden, både på jobbet och hemma. Visst är det kul att alla vill ha just min hjälp, men det hade varit skönt att bara få vara också.
Broccoligratäng (bacon vs. fejkon)
Hjälpt Victor och Oscar med läxor och annat:
Bakat morotskaka inför morgondagens gästande av Maria och Tobbe.
Idag testade jag att baka veganska sockerfria semlor med hemmagjord mandelmassa. Mandelmassan blev jättebra, men inte semlan, den var lite för sockerfri, den blev menlös och smakade typ ingenting. Tråkigt! Men den såg fin och god ut 🙂
På kvällen gick Mikael, Victor och jag på bio och såg Clint Eastwoods film ”The mule”, den var jättebra!
Ikväll var det äntligen dags för Victor och mig att se filmen La La Land på våran hemmabio. Den var bra, men hade fel slut.
Jag fortsätter att roa mig med pussel och har precis organiserat alla kvarvarande pusselbitar. Det blir lättare då 🙂
Till middag lagade vi en god asiatisk kycklingrätt med jordnötssås. Vi gjorde en med vanlig kyckling och en vegan med filébitar. Mums!
Senaste kommentarer