Ikväll lagade jag en färspaj med soltorkade tomater till Ida och mig, den blev jättegod! Ännu senare fortsatte jag med pusslet som byggs just nu. Jag ser fram emot att boksluten snart är klara så jag får tillbaka min tid. 
Etikett: vegan (Sida 14 av 21)
Ikväll kom Tina och Antonio på besök eftersom vi ska gå på konsert tillsammans imorgon.
På förmiddagen bakade Ida och jag jordnötsrutor och chokladbollar inför firandet av Oscar.
På kvällen la vi klart ett pussel som jag köpt via tradera. Tyvärr fattades en bit. Annonsören skrev att alla bitar skulle finnas, så det kan lika gärna vara vi som slarvat bort biten. Men det är tråkigt. 
Idag gjorde vi quesadillas efter Tinas goda recept, dom blev jättegoda. Mikael gjorde med skinka till dom men min o Idas var helt veganska, i vanlig ordning. Igår testade jag att göra en vegansk wok, den blev ganska god. Jag använde en teriyaki sås till grönsakerna och sojabitar som var beef-look-a-likes. 
I jakten efter godsaker utan socker gjorde jag idag mina vanliga nötbollar samt testade en ny kaka som kallas ”ljus kola-brownie”. Smaken blev bra men den var jättesmulig och faller isär, knappt så det går att äta den bara för att den faller isär.
På eftermiddagen sprang vi våra 3 kilometer igen, enligt planen, det var halt i spåret idag så broddarna gör nytta.
På kvällen började Ida och jag se en dokumentär som heter ”Dominion” som handlar om djurindustrin och veganism. Den verkar superbra! Ska se klart den imorgon.
Ikväll är alla barnen hemma och vi körde vårt traditionsenliga nyårsfirande! Det innebär trerättersmiddag, grevinnan och betjänten, gemensamt filmtittande och om några timmar går vi ut för att beskåda raketer samtidigt som vi öppnar magnumflaskan med Pommac.
Gott nytt år alla!!
Minipizzor till förrätt:
En pasta med pesto, sojabönor och filébitar till alla veganer: (de andra åt rostbiff och potatisgratäng)
Creme brulée till efterrätt:
Kvällens film: Shrek nu och för alltid
Idag har Ida och jag bakat och pysslat. Vi gjorde årets pepparkakor och lussebullar samt pyntade apelsiner med nejlikor. En jättemysig dag. Bäst var att båda bakverken gick att göra helt veganska och ändå smakade de precis lika gott som vanligt, ingen skillnad faktiskt.
Idag for Philip och Gustaf till Anette för att fira jul. 
Ikväll var första dagen av vecka 14. Vi sprang 30 minuter med endast 1 minuts uppehåll i mitten.
Gnocchin blev helt ok, men jag har smakat godare.
Idag åkte vi på en kort visit till Eskilstuna för att uppvakta Gunilla som fyllde år förra helgen. Gustaf följde också med.
På kvällen förberedde jag morgondagens gnocchi-gratäng genom att göra de små gnocchikuberna. Jag har aldrig provat det förr, så det blir en ny smakupplevelse.
I onsdags firade vi Ida på hennes 13-årsdag. Vi bakade en vegansk tårta som blev riktigt god, lite mastig bara. Ida blev glad och nöjd över hennes presenter. Hasse och Marie kom och hälsade på också.
Det går framåt i planen, känns skönt att vi kommit mer än halvvägs. Men nu börjar det vara riktigt tunga pass. Ikväll sprang vi 36 minuter av 48, tungt! Micke är fortfarande hemma med ond fot tyvärr.
Lite vegomat, lingonsylt mm har jag pysslat med. Ida äter återigen vegan-mat vilket ställer högre krav på kocken/kockarna här hemma.
Idag följde jag Ida till skolan när hon hade matte-prov. Under tiden kopplade jag upp mig mot jobbet och satt och jobbade samtidigt. Det funkar smidigt att ta med egen dator och koppla på wi-fi från mobilen.
Idag testade vi ett nytt recept på bananpannkakor, dom blev mycket godare än de andra.
Senaste kommentarer