Det är jätteskönt att vara hemma igen, men jag är fortfarande lite trött o jetlaggad. Idag har jag bakat kanelbullar, gjort krossade tomater o fryst in, gjort rawgurt, pressat apelsinjuice, mockat kaninburar, lagat god mat mm… sånt som i vanliga fall kan kännas jobbigt men som bara var kul när jag varit borta i två veckor. 
Etikett: vegan (Sida 17 av 21)
Idag kom den sista av de vegoboxar jag beställt. Några roliga saker fanns i den, imorgon ska Ida och jag smaka allt 🙂
Idag lagade jag recept nummer två i matkassen, hittills har båda rätterna varit okej, men inget jag kommer att laga igen.
Den här veckan har jag beställt en vegansk matkasse för 1 person i 4 dagar. Tänker att det är kul o testa. Igår lagade jag första rätten. 
Ikväll gjorde jag ett par nya raw-bollar ur senaste boken jag köpt. Jag har bara hunnit smaka en, tyvärr hade den inte hunnit stelna riktigt, så jag är inte helt säker på vad jag tycker…. men den var helt ok, långt ifrån det värsta jag smakat. 
Alltid lika kul att få hem en Vegobox. Det var flera riktigt goda saker i lådan. Synd bara att det knappt går att få tag på de nya favoriterna.
Idag tog Ida och jag en privatlektion på hennes ridskola. Jag red på en häst som hette Ottar, han passade mig perfekt då han i princip stod still lektionen igenom. Jag fick upp honom i mycket seg tölt, men det var allt och det kändes bra. Ida red på Eydis och var jättenöjd, hon galopperade och sprang runt hej vilt. Ida fick dessutom prova hennes egen-inköpta träns på Eydis, vilket gladde henne.
Till middag provade vi ett halvfabrikat som kallas för Pulled Veggies. Det är gjort av jackfruit. Om det inte hade varit så hiskeligt kryddstarkt så hade det varit jättegott.
Idag har jag inte gjort så mycket, inte ens suttit i solen 🙁 dagen har mest bestått av att tjafsa med Ida tyvärr. Imorgon hoppas jag på att vi båda ska kunna rida på privatlektion.
Till middag gjorde jag en raw tacosallad med cashewdipp, jag kan lägga ut receptet imorgon. Själva ”färsen” var gjord av valnötter, det skulle ha varit pekannötter, men jag hade inga sånna hemma, så jag bytte. Jättegott!
Idag har alla djuren fått komma ut ur sina burar. Ruffsen fick gå i koppel, Mingus i rasthagen, Dino fick gå i stora rastburen medan jag tvättade hans bur.
Förutom det har jag gjort egen tomatsås till våra hemmagjorda pizzor. Jag gjorde också en cashewdipp som ska vara till en annan maträtt.
Mikael kämpar med hallen i källaren, jag önskar att jag hade tid och ork att hjälpa till mer därnere.
Idag gjorde jag en sallad med quinoa, Ida var med och valde men ändå vägrade hon att ens smaka när den var klar 🙁 men den blev jättegod. Resten av familjen åt renskav 🙂
Idag var Ida och jag till Hööks där hon köpte sitt första egna träns.
Senaste kommentarer