I vårat liv
Häromdagen stannade jag hemma från jobbet för att sy gardiner till kontoret. På måndag ska vi ha en fixardag på vårt filialkontor och då ska gardinerna upp.
Som ni märkt har jag hamnat i en bloggtorka, inte alls sugen på att skriva här. Ni får ha tålamod!
Har försökt äta rawfood men har verkligen inte gjort det till 100%.
Imorgon börjar jippot med rawfood mat i 21 dagar. Jag tänker nog inte att äta rawfood 100%, det kommer inte att funka. Men i den mån jag orkar och hinner så kommer jag att köra på. Ikväll har jag förberett en algsallad, grönkålspaj och en utrensande ingefärashot. Ida har hjälpt mig i köket lite och vi bakade även Müslimuffins till henne. Jag har hållit igång från 6 imorse till 22 ikväll utan att sätta mig ner o ”andas”. Ikväll blir det skönt att sova!
Ikväll gick Mikael och jag på en 3 timmar lång kurs/föreläsning om rawfood, middag ingick också. Det var ett mysigt ställe, jättegod mat och intressant lyssning. Tyvärr var det inte så mycket nytt jag lärde mig, det mesta kunde jag redan innan…. all läsning har nog gett ett visst resultat.
Kursen var på Matapoteket som ligger på söder och ingår i ett projekt som heter pilgrim500.com
Igår hade vi kräftskiva på Brunflogatan. Det var trevligt men lite kallt. Ida och jag åt en vegetarisk lasagne istället för kräftor.
Igår testade jag att göra en morotskaka som efterrätt till kräftskivan. Den var ganska enkel att göra och den blev jättegod!
Började morgonen med att baka Müslimuffins till Ida. Det har blivit en riktig favorit här hemma (för Ida). Kul att hitta alternativa frukostar.
Efter dagens morgonpromenad till slottet gick vi till en vegansk restaurang och åt lunch. Det var jättegott och ett riktigt trevligt ställe. Restaurangen hette Veganic.
Jag kämpar med att laga mera veganmat hemma. Ida hakar på de flesta gångerna, men inte alla. Trots att jag varit ensam vid spisen har jag lagat dubbel mat för att både jag och grabbarna ska få mat vi vill ha. Så jag får lära mig nya saker i köket och lära mig koordinera mer än jag nånsin klarat i köket förut. Ganska kul, särskilt när jag lyckas 🙂
Idag wokade jag för första gången i mitt liv. En asiatisk vetorätt med mandeltofu. Jättegott 🙂 Jag har till och med orkat juica några gånger plus göra några omgångar fruktremmar. 
Idag fick vi äntligen se hur Wittlemey (som jag trodde att det stavades) stavas på riktigt: Villimey. Isländska är konstigt!
Ida hade sin första lektion på ridskolan idag vilken visade sig bli en stor besvikelse då gruppen låg på en nybörjarnivå. Vi har bett att få byta grupp, så Ida ska få prova en annan grupp nu på onsdag.
Mikael jobbar 14-22 så middag och annat bestyr har jag fixat själv idag… jag slog mina egna förväntningar genom att använda fyra stekpannor/kastruller samtidigt samt ugnen och också skära grönsaker. Matlagning på hög nivå. Maten blev god och inget brändes. Högt betyg till mig idag 🙂
Sötpotatis, belugalinser, grönkål, tomater plus vinegrett. Dagens veganmat.
Har satt igång ytterligare två smaker av fruktremmar.
Idag gick alla mina tre till sitt årliga tandläkarbesök, bara Ida blev ”klarmarkerad”, Victor och Oscar måste tillbaka….
Ikväll provade jag ett nytt recept med frukostmuffins. Dom var okej, men det andra receptet var bättre. Dagens muffins hade för mycket bikarbonat i sig, med lagom mängd hade de nog varit godare.
Idag kom elektrikern och installerade vår markis, skönt när bitarna faller på plats.
© 2025 Jenny & Mikael
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Senaste kommentarer